أيام مزدحمة. هوامش ضئيلة.
يقرأ MARGE الأرقام التي تنتجها منشأتك أصلًا، ويعلّق مواضع تسرّب هامش الربح على اللوحة: ماذا حدث، ولماذا رُصد، والأدلة، والخيارات المتاحة أمامك.
- سعر مورّدBeef chuck (mince)+12,5% خلال 90 يومًا1.455,95 MAD / شهريًامتوسطةبيانات تجريبية
- مبالغ مستردةالمبالغ المستردة يوم السبت2,6% من المبيعات1.365,96 MAD / شهريًامتوسطةبيانات تجريبية
- هامش القائمةBurger Royalتكلفة الطعام من 31,1% إلى 34,6%989,88 MAD / شهريًاعاليةبيانات تجريبية
- ما رُصد هذا الشهر3.266MAD / شهريًاالمطعم التجريبي فقط · التداخلات تُحسب مرة واحدة · تقدير وليس توفيرًا مضمونًا
- استهلاكالحليبأعلى من الوصفات بنحو 9%ركن القهوةمتوسطةمثال توضيحي
- سعر مورّدالزبدة+12% منذ الربيعمخبزةمتوسطةمثال توضيحي
تذاكر من المطعم التجريبي في MARGE، مع أمثلة توضيحية لمقهى ومخبزة
صُمّم لـ المطاعمالمقاهيالمخابز ومحلات الحلوياتمطاعم الوجبات السريعةوكل مطبخ بينها
مبيعات أكثر. ربح أقل؟
ترى كل يوم رقم المبيعات والمشتريات والسيولة. لكن نادرًا ما ترى أين يذهب الهامش: زيادة صغيرة في سعر الكيلو على فاتورة، أو حصة كبرت دون أن يلاحظ أحد، أو مبلغ مسترد لم يسأل عنه أحد. يضع MARGE هذه الأرقام أمامك بوضوح.
شهرك
ما تراه
- المبيعات
- المشتريات
- السيولة
ما يبحث عنه MARGE
- زيادات أسعار الموردينفي فواتيرك أنت
- ارتفاع تكلفة الوصفاتطبقًا بطبق
- أسعار قائمة متأخرةمقارنةً بهدف تكلفة الطعام
- الحصص والاستهلاكبما يتجاوز ما تفسّره الوصفات
- فروقات المخزونحيث تتوفر عمليات الجرد
- المبالغ المستردة والهدرأنماط تستحق النظر
- مشتريات لا تواكب الاستهلاكحالات شراء غير معتادة
الهامش، بوضوح
من أرقامك إلى قرارك.
مسار واحد وست محطات. تابع كيف يحوّل MARGE ملفات العمل العادية إلى ما يمكنك التصرف بناءً عليه، في التطبيق الحقيقي ومع المطعم التجريبي.
شاشات حقيقية من تطبيق MARGE سُجّلت مع المطعم التجريبي. المبالغ بيانات تجريبية بالدرهم المغربي (MAD).
أرقامك
تصل بيانات نشاطك.
المبيعات وفواتير الشراء والوصفات وعمليات جرد المخزون: الملفات التي لديك أصلًا. يقرأها MARGE معًا، فيصل سعرًا في فاتورة بطبق في قائمتك.
المبيعات · المشتريات · الوصفات · المخزون
مشكلة
تُرصد مشكلة.
تُرتَّب المشكلات حسب ما قد تكلّفك شهريًا، والأعلى تكلفة أولًا. والآثار المتداخلة تُحسب مرة واحدة فقط، فلا يتضخم المجموع.
مرتّبة حسب الأثر الشهري
السبب
يتضح السبب.
كل مشكلة تبيّن ما الذي تغيّر، وبأي قدر، ولماذا رُصدت، مثل سعر شراء تجاوز حدّ التنبيه الذي حدّده صاحب المنشأة.
لماذا رُصدت
الأدلة
الأدلة أمامك.
الأسعار سابقًا وحاليًا، والكميات، وأسعار البيع الفعلية، والأطباق المعنية، ومستوى موثوقية يعكس مدى اكتمال البيانات. لا صناديق سوداء.
البيانات وراء النتيجة
الإجراءات
يقترح MARGE إجراءات ممكنة.
العودة إلى هدف تكلفة الطعام، أو إعادة التفاوض على سعر شراء، أو مراجعة حصة، ولكل خيار أثره الشهري المقدّر ومستوى موثوقيته.
خيارات مع أثرها المقدّر
قرارك
صاحب المنشأة يقرّر.
اقبل خطة، أو أجّلها، أو عُد إليها لاحقًا. لا شيء يتغيّر قبل أن تتصرف أنت، ولا تُحتسب الخطة المقبولة توفيرًا أبدًا.
قبول · ليس الآن
لكل تسرّب تذكرته.
اسحب تذكرة من اللوحة. كل تذكرة تبيّن ماذا حدث، ولماذا رُصد، والأدلة، والخيارات. والقرار لك.
سعر مورّد
Beef chuck (mince)
+12,5% خلال 90 يومًا
1.455,95 MAD / شهريًا
متوسطةلماذا رُصد
ارتفع سعر الشراء من 80,00 إلى 90,00 MAD/kg خلال 90 يومًا، متجاوزًا حدّ التنبيه البالغ 8% الذي حدّده صاحب المنشأة، ولحم البقر يمثّل جزءًا كبيرًا من المشتريات.
الأدلة
| السعر الحالي | 90,00 MAD/kg |
|---|---|
| قبل 30 يومًا | 86,00 MAD/kg |
| قبل 90 يومًا | 80,00 MAD/kg |
| الحجم الشهري | 145,59 kg |
| الأطباق المعنية | 4 |
خيارات للنظر فيها
- التحقق من وجود تغيّر فعلي في أسعار الجملة
- التحقق من شروط التوصيل والحد الأدنى للطلب
- التحقق من جودة المنتج أو مواصفاته عند التسليم
MARGE يقترح. وأنت تقرّر.
لا شيء يحدث من تلقاء نفسه
لا يغيّر MARGE سعرًا أو وصفة أو مورّدًا أبدًا. يعرض النتيجة والخيارات، وأنت تختار.
القبول ليس توفيرًا
تُتابَع الخطة المقبولة على أنها مخطط لها، لا على أنها توفير. قارن نتائجك أنت بعد التنفيذ.
يقول حين لا يعرف
عندما تكون البيانات محدودة، يصرّح MARGE بذلك ويخفض مستوى الموثوقية بدل اختلاق رقم.
لكل مطبخ لوحته.
- المطاعمتكلفة الوصفات، وأسعار القائمة، وزيادات الموردين، والحصص.
- المقاهيالحليب والبن في كل فنجان، والهدر آخر اليوم، وأسعار الموردين.
- المخابز ومحلات الحلوياتأسعار الزبدة والدقيق والشوكولاتة، وتكلفة المنتجات، والخسائر.
- مطاعم الوجبات السريعةثبات الحصص، وهوامش الأصناف الأكثر مبيعًا، والمشتريات.
- منشآت غذائية أخرىإن كنت تشتري المكونات وتبيع ما تصنعه، فبإمكان MARGE قراءته.
إجابات صريحة.
هل MARGE نظام نقاط بيع؟
لا. يعمل MARGE إلى جانب آلة الصرف أو نظام نقاط البيع والموردين الذين تتعامل معهم حاليًا. يقرأ المعلومات التي تنتجها هذه الأنظمة ولا يحلّ محلها.
ما مدى موثوقية الأرقام؟
كل مبلغ مصدره بياناتك أنت ويمكن تتبّعه إليها. وتعرض كل نتيجة مستوى موثوقية يعكس مدى اكتمال البيانات. والتقديرات ليست توفيرًا مضمونًا.
هل سيغيّر MARGE أسعاري أو مورّديّ؟
أبدًا. يعرض MARGE ما وجده، ولماذا يهمّ، والخيارات التي تستحق النظر. والقرار لك، ولا يُطبَّق شيء تلقائيًا.
كيف يعمل الشهر الأول المجاني؟
أرسل نموذج الطلب القصير، وسيدرسه فريقنا ويتواصل معك ويرتّب بدء الاستخدام بمرافقة شخصية. الشهر الأول مجاني للمنشآت المؤهّلة في قطاع الأغذية.
الشهر الأول مجانًا.
يمكن لكل منشأة مؤهّلة في قطاع الأغذية أن تطلب شهرها الأول مجانًا. أرسل طلبًا قصيرًا، ويدرسه فريقنا ويتواصل معك ويرافقك في بدء الاستخدام ببياناتك الخاصة.
يستقبل MARGE عددًا محدودًا من المنشآت في كل مرة، ليحظى كل منها ببداية مُرافَقة.